Adelaide, South Australia เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวัฒนธรรมไวน์แดงที่ยอดเยี่ยม แต่ใกล้กับบ้านมากกว่าไร่องุ่นกลิ้งที่สวยงามจำนวนบาร์ขนาดเล็กกำลังเพิ่มขึ้น Flying Trunk Bar ใน Goodwood เป็นหนึ่งในสถานที่ดังกล่าว เราเข้าไปสำรวจและรับบทเรียนผสมค็อกเทลในเวลาเดียวกัน
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับความรู้ของท้องถิ่นที่จะทำให้ปลายทางพูดกับคุณจริงๆ คุณอาจจะไม่พบบาร์ค็อกเทล Flying Trunk ในแอดิเลดโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจาก Adelaidean ที่เป็นมิตร
โชคดีที่เรารู้จักหนึ่งดังนั้นตอนนี้เราก็อยู่ในอัญมณีที่ซ่อนอยู่เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้
ลำตัวบินเป็นหลุมรดน้ำเล็ก ๆ ที่แปลกประหลาด ปลูกที่มุมถนนของ King William Road และ Union Street การออกแบบคาเฟ่ที่ไม่สร้างความรำคาญและบาร์สไตล์ยุโรปให้ความรู้สึกเหมือนเป็นมิตรกับเลานจ์
ในขณะที่คุณเดินลงไปด้านข้างของบาร์ไปทางด้านหลังของลำตัวบินคุณไม่สามารถสังเกตเห็นภาพจิตรกรรมฝาผนังที่ค่อนข้างชวนให้หลงใหลซึ่งมีความยาวเต็มของผนัง
มันเป็นฉากอัลไพน์ dali-esque ที่มีช้างในหมวกด้านบนที่บินอยู่ท่ามกลางภูเขาที่ลอยจากลูกโป่งพวง มันค่อนข้างแปลก แต่ก็เหมาะกับสถานที่แห่งนี้
ด้านหลังมีที่นั่งมากขึ้นและที่ตั้งของกิจการใหม่ล่าสุดของ Flying Trunk: โรงเรียนค็อกเทล
ดังนั้นในตอนเย็นเดือนมิถุนายนที่หนาวเหน็บเราจึงผลักประตูกระจกขนาดใหญ่เพื่อเรียนรู้ศิลปะการผสมผสานที่ละเอียดอ่อน ในคืนนั้นมีพวกเรา 5 คน: ตัวเองคุณโรแมนติกคาร์ลีจาก smaggle.com, โซเนียจาก soniastyling.com และแน่นอนว่าคุณ S Styling
เราตื่นเต้นที่ได้รู้จักเครื่องดื่มที่เราต้องการในระดับส่วนตัวมากขึ้น เราทุกคนตื่นเต้นเมื่อลูกค้าและครูที่มีพรสวรรค์ของเราเอมี่บอกเราว่าเรากำลังศึกษาศิลปะการสร้าง 4 คลาสสิกในคืนนั้น:
Negroni, Mojito, Margarita, Cosmopolitan และ Fashioned เก่า
ครั้งแรกที่เอมี่พาเราผ่านขั้นตอนของเครื่องดื่มแต่ละครั้งพูดคุยเกี่ยวกับส่วนผสมประวัติศาสตร์เล็กน้อยและเทคนิคที่ท้าทาย
จากนั้นเราก็ดื่มเครื่องดื่มและดูในขณะที่เราแต่ละคนมีการสร้างมันขึ้นมาใหม่ – ภายใต้สายตาที่จับตามองของอาจารย์ผสมของเราแน่นอน
จากนั้นเราก็ดื่มเครื่องดื่มนั้นด้วย
ฉันชอบดูค็อกเทลที่ทำดี พนักงานค็อกเทลบาร์ทำให้มันดูง่ายมาก แต่เมื่อคุณอยู่อีกด้านหนึ่งของบาร์พยายามจดจำขั้นตอนต่าง ๆ ของเครื่องดื่มคุณจะรู้ว่ามันควรจะท้าทายแค่ไหน
เทคนิคการทำค็อกเทล 3 ครั้งที่เราเรียนรู้จาก Amy ที่ Flying Trunk Bar
1. วิธีการผัดค็อกเทล
กวนเครื่องดื่มด้วยช้อนค็อกเทลที่เหมาะสมในขวดผสมนั้นยุ่งยากอย่างน่าประหลาดใจ
คุณไม่ได้รับช้อนและเริ่มตีออกไป นั่นจะชิปน้ำแข็งและน้ำดื่มมากเกินไป แต่คุณใช้การออกแบบเกลียวของข้อตกลงเพื่อเปลี่ยนปลายนิ้วตามธรรมชาติและดันน้ำแข็งรอบ ๆ ขอบด้านในของขวด
2. มี 4 ส่วนผสมใน Negroni
ใช่มี Vermouth หวาน, Campari และ (โดยปกติ) จินใน Negroni แต่น้ำจากน้ำแข็งควรได้รับการพิจารณาเช่นกัน เมื่อน้ำผสมกับค็อกเทลในขณะที่คุณผัดน้ำแข็งมันจะทำให้แอลกอฮอล์เผาไหม้และทำให้เครื่องดื่มราบรื่นขึ้น
สิ่งนี้เลือกค็อกเทลแอลกอฮอล์เท่านั้นเช่นแมนฮัตตันและสมัยเก่า
3. รักษาหน้าโป๊กเกอร์เมื่อคุณเขย่าค็อกเทล
มีข่าวลือว่าใบหน้าที่คุณทำเมื่อคุณเขย่าค็อกเทลเป็นสิ่งเดียวกับที่คุณทำเมื่อคุณ…ดีในช่วงเวลาเซ็กซี่ Mrs Romance ดูเหมือนจะหัวเราะใช่มั้ย ฉันไม่รู้ว่าเธอพยายามใส่ข้อความอะไรที่นี่
เครื่องดื่มที่เราทำที่นี่อร่อยขอบคุณความช่วยเหลือของ Amy แต่มันก็คุ้มค่าที่ชี้ให้เห็นว่ามันเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงที่เราใช้ แท่งลำต้นบินมีไวน์และสุราที่ยอดเยี่ยมมากมายเช่น 78 ° Gin โดย Adelaide Hills Distillery
หากคุณกำลังค้นหาช่วงเย็นที่สนุกสนานในแอดิเลดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบชั้นเรียนค็อกเทลของ Flying Trunk เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นตอนเย็นและคุณไม่มีทางรู้คุณอาจเรียนรู้อะไรบางอย่าง!
ทาปาสลำต้นบินและค็อกเทลบาร์
เหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มกลางคืนที่โดดเด่น, กัดเบา, กลุ่มเล็ก, วิญญาณฝีมือออสซี่และคลาสค็อกเทลแน่นอน
เปิด: วันพฤหัสบดี-ซัน-17.00 น.-เลต
70 King William Road
แอดิเลด
เซาท์ออสเตรเลีย
fb: @theflyingtrunkbar
ig: @theflyingtrunk
คุณมีกลอุบายหรือคำแนะนำในการทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมหรือไม่? คุณเลือกใช้ค็อกเทลแก้ไขที่ไหน บอกเราในความคิดเห็น!
รูปภาพโดย Mrs Romance โดยใช้กล้อง Olympus OM-D E-M10